青笋丝的做法和配方（清水笋丝最简单做法）

用料：莴笋1根、醋1/2汤匙、盐1茶匙

步骤：1.莴笋去皮后切丝放入碗中备用2.将莴笋丝倒入热好油的锅中翻炒片刻3.接着倒入醋和盐翻炒均匀4.脆爽下饭的醋溜莴笋丝完成啦

材料

腊肉，青笋，黄豆芽，干红辣椒段，花椒粒，盐，味精

做法

1、青笋洗净切丝，黄豆芽洗净，腊五花肉切丝。

2、炒锅放少少油烧热，放入干红辣椒段、花椒粒炒香，再倒入腊肉丝爆出油来。

3、把青笋丝和黄豆芽倒入，翻炒几下，加少少盐、味精调味后起锅即可。