信丰萝卜香干农家晒法（江西正宗信丰晒萝卜干教程方法）

1、首先把萝卜冲洗干净沥干水，然后切成条状。为了使萝卜干口感更脆，这里不需要去皮。将切好的萝卜条加入适量的盐到锅中，用手将其均匀按摩萝卜干，腌半小时左右。



2、腌萝卜条后会有水分流出，将水倒出，将萝卜条整齐地放在网盘上，放在太阳下晒干，晒到七成干就收到碗里。



3、将准备好的辣椒粉和花椒粉倒入碗中搅拌均匀，然后将一勺花生油倒入锅中用火加热。当锅冒烟时，将加热的花生油分成两次倒入碗中。最后加入少许酱油、白糖和白芝麻，搅拌均匀腌一周后即可食用。