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泰式罗氏虾刺身酱汁做法(秘制泰式虾生酱汁配方)

泰式罗氏虾刺身酱汁做法(秘制泰式虾生酱汁配方)

更新时间:2024-08-03 18:38:35

泰式罗氏虾刺身酱汁做法

1.鲜柠檬榨汁; 柠檬叶、姜、紫苏叶、野芫荽均切细丝; 野山椒、青椒切成小段; 小米辣剁成细末。

2.取一汤碗,放入柠檬汁、米醋、精盐、味精、酱油、白糖、芥末膏,再加入适量的冷开水调匀,最后放入各种切配好的原料,淋入芝麻油调匀,即成。

做法:

1:清洗虾

2:屈层氏无味苏打水➕冰块放在冰箱浸泡半小时

3:准备材料 把葱姜蒜切末柠檬切块(蒜末柠檬多一点)

4:把苏打水倒掉去虾线

5:把所有配料和虾放在一起 倒入酱油 鱼露 多量的糖 多量芥末和多量柠檬汁然后加水没过虾(1斤虾倒5勺酱油,6勺鱼露,3勺糖)

6:搅拌均匀后尝尝味道少了什么味道就加什么

7:放进冰箱冷藏3~6个小时就可以开吃。

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