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连平红葱头淋鸡的正宗做法(广东红葱头蒸鸡的正宗做法)

连平红葱头淋鸡的正宗做法(广东红葱头蒸鸡的正宗做法)

更新时间:2024-08-06 20:14:20

连平红葱头淋鸡的正宗做法

材料

去骨鸡腿2只,青葱2枝,姜5片,绍兴酒1大匙,盐2小匙,白胡椒粉适量,蒜2瓣

做法

1、在鸡腿上放葱段,姜片,淋上绍兴酒,盐,白胡椒粉调味,蒸25分钟;

2、将蒸熟的鸡腿,取出放凉后切片,蒸好的鸡腿会生出很多鸡汤原汁,鸡高汤盛起备用;

3、油热后加入葱花和蒜末,炒至出香味;

4、熄火,加入鸡高汤,加盐和胡椒调味;

5、最后,淋在鸡腿上即可

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