冰冻的牛脊骨能吃吗（冷冻牛脊骨烧出来的颜色）

冰冻的牛脊骨是能吃的，冰冻只是一种储存方式，牛脊骨的质量基本不变。

牛脊骨指牛的脊椎部位的骨头。一般市售的牛脊骨还包括骨头旁边相连的肉。

牛脊骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。把牛脊骨炖透了，香味四溢，味道鲜美，营养丰富。

冰箱里面拿出来的东西一定要烧开煮沸才能吃