1.巧果
七夕也有应节食品,其中最出名的一种叫作巧果。浙江的杭州、宁波、温州等地的人们会在这一天做巧果。
巧果主要用油面糖蜜等做成,把白糖糖浆和面粉、芝麻一起和好,拌匀后摊在案板上捍薄……再经过油炸等一系列工序。
巧果种类极多,可以做成剪刀、梨、茄、瓜、小鸡、小猪、狮子、金鱼、蛙、蟹、虾等各种模样。
2.巧芽面
除了吃巧果,有些地方七巧节时间跨度为两天七月初六烙巧果,七月初七吃巧芽面。巧芽面的主食是豆芽和面条。吃巧芽面,爱情也许就会发芽。
七夕前几天,将绿豆小麦等浸于瓷碗中,等它长出敷寸的芽,再以红、蓝丝绳扎成一束,称为“种生”,又叫“五生盆”或“生花盆”。
3.巧饭、饺子、巧饼、油饭
北方很多地方,七夕这一天要吃巧饭。如山东鄄城、曹县一带吃巧巧饭、包饺子,七个要好的姑娘凑在一起包饺子,包进去一枚铜钱、一根针和一个红枣,吃到铜钱的生财、吃到针的手巧、吃到枣的很快婚嫁。这都是人们对美好生活的向往。
河南新乡一带的姑娘也会包饺子、烙饼、摆面条汤和新鲜瓜果,数目都是七,来祈求织女送巧。
4.巧果(五子)
在七夕节当天少女、妇女都会提着新鲜的水果和“五种巧果”去拜织女。这里的巧果包括花生、桂圆、榛子、瓜子、红枣五种寓意吉祥的食材。
5.巧酥
巧酥是传统名点之一,最早制作巧酥是为了庆贺牛郎、织女农历七月七日鹊桥相会,同时也是为自己祈求幸福。
七夕节,古代民间的很多糕点铺子都会制作出于“织女”、“牛郎”形象的酥糖,并称之为“巧人”或者“巧酥”,售卖时称为“送巧”。现在还有很多地方保留着这个传统习俗,用油酥面包上豆沙馅、五仁馅、蛋黄馅、水果馅、香肠馅等烤制。
6.瓜果
在七夕节当天人们选取时令水果,用刻刀将瓜果雕刻成花、鸟等象征吉祥的图案,人们将这种瓜果称为“巧瓜”。
1、七月初七吃“巧果”、酥糖、巧巧饭等。
2、七月初七,也是传统节日七夕节。这个节日又称七巧节、乞巧节、七夕祭等,最初是由星宿崇拜衍化而来,后被赋予“牛郎织女”的爱情传说,从而逐渐带有浪漫色彩。