首先原料我们需选用高碳的原料,夏季高温季节以碎米、玉米粉为主,春秋冬季以精米糠、麦麸为主,制作配方:原料100斤+水300斤+微诚豆粕发酵剂一包+微诚靓水素一包+红糖20斤密封发酵2-7天(温度高发酵成熟时间更短),当闻到酒香味和酸香味发酵到PH4左右,即可使用。
首先原料我们需选用高碳的原料,夏季高温季节以碎米、玉米粉为主,春秋冬季以精米糠、麦麸为主,制作配方:原料100斤+水300斤+微诚豆粕发酵剂一包+微诚靓水素一包+红糖20斤密封发酵2-7天(温度高发酵成熟时间更短),当闻到酒香味和酸香味发酵到PH4左右,即可使用。