南瓜焗蛋是一道美味的早餐或甜点，做法简单，口感香甜可口。以下是一份南瓜焗蛋的正确做法：
所需材料：
- 南瓜：300克
- 鸡蛋：4个
- 牛奶：250毫升
- 细砂糖：50克
- 黄油：适量
- 肉桂粉：适量（可选）
步骤：
1. 将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2. 将蒸熟的南瓜用勺子压成泥状，加入细砂糖和黄油，搅拌均匀。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶，搅拌均匀。
4. 在南瓜泥上均匀铺上鸡蛋液，撒上适量的肉桂粉。
5. 将烤箱预热至180度，将南瓜焗蛋放入烤箱中，烤20-25分钟，直到表面金黄色即可。
温馨提示：
1. 南瓜泥可以用搅拌器或搅拌棒搅拌成细腻的泥状，口感更佳。
2. 如果喜欢口感更加松软，可以在鸡蛋液中加入一些奶油。
3. 如果烤箱没有上下火功能，可以将烤盘放在中层，用大火烤10分钟，再改用中火烤10-15分钟。
以上是一份南瓜焗蛋的正确做法，希望对您有所帮助。
