1/17大肠用淀粉盐 抓匀浸泡半小时小时
2/17洗净 不喜欢太肥的友友可以多去除些肥油
3/17大火烧开 调小火煮一个小时
4/17肥肠用筷子扎一下 容易扎透就证明已经煮熟了
5/17捞出沥干备用
6/17圆葱芹菜放入锅中
7/17辣椒切块备用
8/17姜葱蒜备用
9/17先加入姜丝翻炒
10/17加入蒜葱翻炒
11/17加入肥肠翻炒
12/17酱油少许
13/17料酒少许
14/17辣豆瓣酱一勺
15/17翻炒均匀加入盐鸡粉
16/17加入青红辣椒翻炒一分钟 关火
17/17成品
肥肠买回来,再用水煮一下,切成小
步骤二
土豆削皮,切成滚刀块,用油炸一下,捞出。这样做出来的土豆香
步骤三
葱姜蒜切好,锅内放油炒香葱姜蒜,倒入适量郫县豆瓣酱,炒出香味
步骤四
倒入肥肠和
步骤五
调味,加入适量盐,白糖,老抽,蚝油,再加入适量水,大火烧开,煮到水快没有了,就好了。
步骤六
成品。