大连黄花鱼丸汤的做法（大连黄花鱼丸正宗做法）

黄花鱼洗干净，把鱼内脏，鱼头，鱼尾切掉，用刀片出鱼肉，鱼骨整条拿出，片出的鱼肉用绞肉机绞成鱼馅，加淀粉，葱花，姜沫，花椒粉，香油，盐，少量味精拌匀，起锅烧水，水开用勺挖鱼馅放入锅中，汤开两次后加一品鲜，盐，味道，香菜，黄花鱼丸汤出锅