染糯米饭的黄花叫什么花

蜜蒙花，染金黄色糯米的“染饭花”，只要将一束采集好的密蒙花放在水中与米同时浸泡，那米蒸出的饭便自然变成金黄色，且带有带有一股特殊的香味，这种糯米饭更加爽口。