用料:
青菜,盐,白酒
青菜做盐菜的方法:
1、把青菜叶放在太阳下面晒干,晒干之后,洗干净,沥干水分;
2、再把青菜叶挂起来,重新晒;
3、晒干后将青菜切碎,再加入盐适量,开始揉搓,揉至有水分溢出,挤干水分;
4、盐菜装入一个干净的坛子里,压紧,塞上一些塑料袋,然后倒过来;
5、将坛子放在阳光下晒1-2个星期,直到没水了为止;
6、然后撒上少许白酒,装坛即可。
菜菜洗干净,水泣干,一层菜放盐,再放菜,把菜踏实,再放石头,一个月后可以了
用料:
青菜,盐,白酒
青菜做盐菜的方法:
1、把青菜叶放在太阳下面晒干,晒干之后,洗干净,沥干水分;
2、再把青菜叶挂起来,重新晒;
3、晒干后将青菜切碎,再加入盐适量,开始揉搓,揉至有水分溢出,挤干水分;
4、盐菜装入一个干净的坛子里,压紧,塞上一些塑料袋,然后倒过来;
5、将坛子放在阳光下晒1-2个星期,直到没水了为止;
6、然后撒上少许白酒,装坛即可。
菜菜洗干净,水泣干,一层菜放盐,再放菜,把菜踏实,再放石头,一个月后可以了