只需要一根小小的吸管就能够搞定。首先，咱们先取一个大虾放在手中，然后将虾头和虾身连接的地方抠开，用吸管的尖端插进虾脑里面，然后再把这个吸管反扣出来，这样虾头里面的东西就全部被挤进吸管里面了，反扣出来之后用手指堵住吸管的头，再抽出虾线，抽虾线的时候要慢一点，防止弄断。
剪去虾的虾脚、虾须、虾枪，去掉虾的胃部，再挑出虾的虾线及虾肠即可，具体的操作步骤如下：
剪去虾枪
剪掉虾须和虾脚，头上长长的刺是虾枪，用剪刀剪去虾枪。
去掉虾胃
虾枪根部有一个黑色包块物，这个就是虾的胃，用牙签去掉。
取出虾线
从虾背部第二关节，插入牙签，挑出虾线，还有一种方法取出，用刀将虾背切开，轻松取出，最后取出虾肠即可。
