芥菜头的10种做法（芥菜头最正宗的做法）

食材：芥菜头500g、盐12g、酱油适量、醋适量

方法/步骤

1、芥菜头清洗干净。

2、切滚刀块放盐腌制。

3、表面出现皱折，三四天的时间。

4、酱油和醋混合加热放凉泡入疙瘩。

5、均匀上色变得干燥后即可。

6、装瓶中一周后即成