紫苏别名为桂荏、白苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、苏麻、苏草、唐紫苏、皱叶苏、鸡苏、楚苏、苏荏、水升麻等。
紫苏是唇形科紫苏属一年生草本植物，具有特异的芳香，原产于中国。紫苏的嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为一种多用途植物，经济价值较高。
紫苏，别名：桂荏、白苏、赤苏等，为唇形科一年生草本植物。
紫苏具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整展平后呈卵圆形，边缘锯齿状，叶片为两面紫色或上面绿色，背面紫色，多皱缩，有细绒毛，气清香，味微辛，万绿从中很容易发现它的身影。
