西方人吃的食品一般称为西餐。但是西方诸国的饮食肯定不仅限于我们在西餐厅吃到的那些。西餐的主要代表是法式大餐、英式大餐、意(大利)式大餐、美式大餐。
美式菜肴代表菜：“烤火鸡”、“橘子烧野鸡”、“美食牛扒”、“苹果沙拉”、“糖酱煎饼”等。 意式大餐代表菜：“通心粉素菜汤”、“奶酪焗通心粉”、“肉末通心粉”、“比萨饼”等。
英式大餐 代表菜：“鸡丁沙拉”、“英格兰煮牛肉”、“爱尔兰土豆泥”、“薯烩羊肉”、“烤羊马鞍”、“冬至布丁”、“明治排”等
法式大餐法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。
代表菜：“马赛鱼羹”、“鹅肝排”、“巴黎龙虾”、“红酒山鸡”、“沙福罗鸡”、“鸡肝牛排”等。
