棕榈花苞的营养非常丰富，有维生素、氨基酸以及粗纤维等对人体有益的物质，因此适量的食用棕榈花苞对人体是有一定好处的。
棕榈花苞可以用来做凉拌棕榈花苞。首先将棕榈花苞摆成小朵然后洗干净焯水断生，然后立刻放到冰水中浸泡备用。接着将黄瓜以及胡萝卜切丝备用，然后将棕榈花苞拿出冰水放到碗中，然后加入准备好的黄瓜丝以及胡萝卜丝，再加入生抽、糖、香醋、鸡精等调味料，拌匀后即可食用。
因为棕树花苞本身拥有坚硬的外壳，炒制时需要经过长时间的高温烤炒才能熟透，所以口感会比较类似于嚼木头。
另外，棕树花苞本身也含有木质素等成分，也可能会对口感产生影响。
如果想要改善口感，可以试着加入一些调味品和其他食材进行烹饪，如大蒜、酱油、辣椒等，来丰富口味。
同时，烹饪时也可以适度加水进行煮炖，让棕树花苞更容易入味，口感也会更加丰富
