猪肚菇配什么炒比较好吃（素炒猪肚菇的做法及禁忌）

配五花肉炒好吃。

1、猪肚菇洗净撕块;五花肉切成4mm厚的片。

2、热锅下油把蒜蓉爆香,倒入五花内快速翻炒,放入盐,六成熟出锅上碟。

3、热锅下油把蒜蓉爆香,倒入猪肚菇翻炒,洒入盐、鸡粉,边炒边洒少许水,菇身呈现少许透明后,把菇翻面,倒入五花肉半成品在上面(最好别粘到锅边),盖住煮一分钟。