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排骨炖小白菜豆腐怎么做(排骨小白菜怎么炖才好吃)

排骨炖小白菜豆腐怎么做(排骨小白菜怎么炖才好吃)

更新时间:2024-08-03 14:39:29

排骨炖小白菜豆腐怎么做

首先把排骨焯水洗干净,热锅凉油炒香葱姜蒜,翻炒排骨放食材,料酒,小火炖八层熟放盐和小白菜豆腐出锅前放味精既可

食材清单

排骨 一斤 、 南豆腐 一盒 、 小白菜苗 适量 、 大料 、 花椒 、 生姜 、 蒜 、 料酒 、 盐 、 白胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/5

排骨冷水下锅,汆烫烧开,撇去血沫。可加入姜,料酒。

步骤2/5

高压锅加大料一枚,花椒,排骨,料酒少许,干辣椒一枚,加水。我用的电压力锅,选到排骨就很方便啦。

步骤3/5

热锅少许冷油,炒葱姜蒜爆香,呈金黄色。加入熟排骨煸炒,加排骨汤。煮开。

步骤4/5

加入切块的南豆腐,开锅三分钟后。加入洗净的小白菜苗,烧开两分钟即可。

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