电动刮鱼鳞器通常不分左右手，因为它们的设计是为了方便使用，无论你的手是左还是右都可以使用。这种刮鱼鳞器通常采用电动马达来驱动刀片，可以快速有效地刮去鱼身上的鱼鳞。使用时只需将鱼放在台面上，然后将刮鱼鳞器放在鱼身上，轻轻一推就可以刮去鱼鳞。因此，电动刮鱼鳞器在使用上是不分左右手的。
电动刮鱼鳞不分左右手。电动刮鱼鳞机是利用毛辊的转动，鱼和鱼之间的相互摩擦，以及软硬度合适的毛辊可直接将鱼进行脱鳞，利用喷淋式水流冲击清洗，洗掉附着在鱼体上的鱼鳞。
脱鳞机清洗槽体容积大，采用食品级加厚不锈钢材质制作，耐腐蚀性能好，长期适合潮湿的工作环境，不易生锈，结实耐用，表面光滑，易清理等优点。
采用食品级毛刷，采用的是高级尼龙刷丝等精细材料，纯手工轧制而成，具有做工精细，耐磨不倒毛、不掉毛、不易变形等优点。
