初一的饺子是肉的好还是素的好（初一为什么吃素馅饺子）

素的

北方素馅饺子最好吃的就是白菜的，而且寓意着百财都来，初一吃素馅饺子是让新的一年都素净，没有烦心事，日子清清静静，个人觉得白菜馅的最好吃。