为什么用高压锅煮饭 煮完的饭很粘稠啊（用高压锅煮米饭为什么老是糊）

用高压锅煮的饭粘稠软糯口感非常好，因为米粒在高压下就像崩玉米花一样炸开了盛在碗里一粒粒的米都开了花似的。具体做法是把米清洗干净放入锅中加适量的水盖好盖把旋钮调到煮粥档，打开电源开关即可，等指示灯绿了即可关电等自然放气后就可以盛出来吃了。

如果是锅圈部位，那说明你买的胶圈与锅不配套，应该按照你的压力锅的品牌和型号购买专用胶圈。如果“顶部”是指限压阀的话，那么应该就是你锅内的东西太多或者煮的是粥类等流食，正确使用方法是限压阀开始排气后减小火力，这样就不易喷出饭汁了。