咖喱不是一种植物 世界上没有咖喱树（咖喱树的种子为什么这么粘）

首先，作为一种食物咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。

其次作为植物的咖喱树，虽然它的叶片可用于烹调但并不是我们传统意义上所指的咖喱，咖喱树高约1-2公尺，对生。奇数羽状复叶，小叶椭圆状歪长卵形，先端钝，叶缘细齿状或细缺刻状，具强烈咖喱辛香味。春夏季开化，小花上百朵聚生枝顶，白色。叶片可当调味菜，印度、马来西亚常利用。生性强健，枝叶四季翠绿，适于庭植、盆栽或药用。