羊肉冷冻一年最好不要食用。冷冻一年的羊肉营养价值大量流失,并且肉类食物简单滋生细菌,再食用不利于身体健壮。
日常保存羊肉,可以将其清洗干净后,单独分类,将每一份分别放入保鲜袋在冰箱冷冻,也可以将羊肉抹上食盐,熏晒风干