蒸熟的大米晒干后可以用来做炒饭或制作米饭类的菜肴。以下是一些可以尝试的方法：
1. 炒饭：将晒干的大米放入热锅中，加入适量的油，翻炒均匀。可以加入蔬菜、肉类或海鲜等喜欢的配料，翻炒至熟透，调入适量的盐和酱油即可。
2. 煎饼：将晒干的大米磨成米粉，加入适量的水和盐，搅拌成稠糊状。在平底锅中倒入适量的米糊，摊成薄饼，煎至两面金黄即可。可以加入蔬菜或肉类做馅料，增加口感和营养。
3. 米粥：将晒干的大米研磨成米粉，加入适量的水煮开，转小火慢慢煮熟。可以根据个人口味加入糖、盐或其他调料，再加入喜欢的配料，如蔬菜、肉类、海鲜等，煮至粥状即可。
4. 米团子：将晒干的大米磨成米粉，加入适量的水和糖，搅拌成面团。将面团分成小块，搓成团子状，可以沾上椰丝或芝麻增加口感，蒸熟后即可食用。
这些只是一些常见的做法，你也可以根据自己的口味和创意，尝试其他方式利用晒干的大米创造出美味的菜肴。
