苦瓜削皮做法（新鲜苦瓜的正确吃法）

使用勺子去皮是最快最好的方法。

因为苦瓜皮较薄，使用刀子容易切伤嫩皮和肉，而使用手去皮又会使手部产生苦瓜的苦味和黏液，较为麻烦。

使用勺子可以把苦瓜拉进勺子，然后在表面轻轻地刮去皮层，既能快速去除皮，又不会损伤果肉。

此外，可以先在苦瓜表面切几个口，再用勺子挖去皮，也更方便快捷。