花生皮煮水的正确做法如下：
1. 准备材料：花生壳（干品）50～100 克，红糖 20 克。
2. 清洗花生壳：将花生壳洗净，去除杂质。
3. 煮水：将洗净的花生壳放入沙锅内，加入适量清水（大约 500 毫升），用中火煮沸。
4. 提取花生衣：花生壳煮沸后，将花生衣（即红色或黑色种皮）取出，放入另一个容器。
5. 继续煮：将花生衣和水一起煮，改为小火，煮 15 分钟左右。
6. 添加红糖：花生衣水煮好之后，放入红糖，根据个人口味调整红糖的量。
7. 食用：将煮好的花生衣红糖水当茶饮用，一日三次。
需要注意的是，花生皮煮水时，最好将花生连皮一起煮，这样更容易发挥其营养成分。此外，煮好的花生衣水应在短时间内食用，以免影响口感和营养价值。
