主料:米饭500克，青豆50克，玉米粒50克，火腿肠50克
具体步骤:1将青豆，玉米粒，火腿肠焯水备用
2锅内下入50克油，下入2个鸡蛋炒散，再下去焯好水的青豆，火腿肠等炒香
3下入米饭炒散炒热，调入3克盐，胡椒粉2克炒均匀后撒入一把葱花炒匀即可
食材：阳春100克，鸡蛋100克，
调料：姜5克，大葱10克，盐2克，白砂糖5克，胡椒粉1克
做法
1.将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用；将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。
2.将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。
3.炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，加入蛋浆，顺一方向快速炒熟上碟。
