奶油蘑菇汤的做法如下：
材料：新鲜蘑菇500克，洋葱1个，蒜瓣2个，奶油50克，面粉30克，鸡汤500毫升，盐适量，黑胡椒粉适量，淡奶油50毫升。
步骤：
1. 将洋葱和蒜瓣剁碎，蘑菇切片。
2. 锅中加入奶油，热锅冷油，油热后加入洋葱和蒜末炒香。
3. 加入蘑菇片，翻煎至蘑菇变软。
4. 加入面粉，翻炒均匀，炒出香味。
5. 慢慢倒入鸡汤，边倒边搅拌，防止结块。
6. 汤烧开后，撇去浮沫，转小火煮15分钟。
7. 加入淡奶油，搅拌均匀，再煮5分钟。
8. 最后加入适量的盐和黑胡椒粉调味，煮沸即可。
关于奶油的品牌，可以选择安佳、雀巢、总统等知名品牌，这些品牌的奶油口感醇厚，适合烹饪使用。
