材料
大虾数只，葱姜丝少许，，料酒，白糖，酱油
做法
1、锅中放油，油8成热时把葱姜丝放入编出香味。
2、放入大虾大火快炒，放少许料酒，放糖，在放少许酱油就可出锅了。
主料
白虾
400克
辅料
糖
适量
盐
适量
黄酒
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
辣椒
适量
八角
适量
老抽
适量
醋
适量
步骤
1.准备好食材
2.准备好调料
3.用姜，葱，蒜，辣椒，黄酒，醋，胡椒粉，盐，糖，老抽，八角等调成炝汁待用，
4.白虾剪去虾芒，
5.用凉白开漂净，沥干，
6.把炝汁倒入白虾，
7.搅拌好即可上桌。
小贴士
1.因为是生炝的，所以要求白虾一定要非常新鲜才可以做这道菜。
2.炝汁可以先调配好，这样炝汁的味道才比较好。
3.如果是夏天，做好了要马上放入冰箱，吃时取出。
