用料
鸡蛋 5个
低筋面粉 60克
牛奶 40克
白糖 40克
葵花籽油 40克
夹馅部分
淡奶油 250克
白糖 25克
猕猴桃 适量
做法步骤
1、准备好的部分原料。
2、蛋白蛋黄分离，蛋黄+葵花籽油+牛奶搅拌均匀，筛入低粉，翻拌成无疙瘩的糊状备用。蛋白打入无水无油的盆里，分三次加白糖，用电动打蛋器打至拉起打蛋头有弯钩。
3、取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀。
4、依次取蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀。
5、翻拌均匀的蛋糕糊。
6、烤盘铺油纸，倒入蛋糕糊，轻敲几下，震去大气泡。
7、放入预热好的烤箱中层，170度24分钟左右，看状态出炉，取出，油纸揭掉，晾凉备用。
8、准备做推推乐蛋糕的部分原料。
9、淡奶油倒入无水无油的盆里。
10、用电动打蛋器打发，起大泡泡放入三分之一的白糖。
11、继续打发，放入白糖。
12、打发至浓稠状，放入剩下的白糖。
13、打发至能拉出尖挺的弯钩，淡奶油不流动。
14、用推推乐模具的圆头取蛋糕片。
15、猕猴桃去皮切片，建议切薄片，用推推乐模具头取圆，这样效果要好一点，我这样切不太好。
16、把淡奶油装入裱花袋中，取一片蛋糕放入推推乐模具中，挤入适量淡奶油，放上水果。
17、依次类推，做好盖上盖子，一个推推乐水果蛋糕就做好了。
18、哄娃神器，推推乐水果蛋糕。
19、方便携带。
