长豆角和土豆一起炒最好吃。
可将长豆角洗净掐断，然后放适量油烧至五成热，放入葱花，剁椒，炒出香味儿，再放入长豆角，翻炒均匀。再放入切好的土豆片，继续翻炒。加入生抽和盐调味，烧至入味，食物熟透，即可。
绝对的美味。
长豆角是一道低脂、高纤维的蔬菜，可以和多种调料搭配，制作出不同口味的家常菜式。以下是几种比较常见的长豆角家常菜式：
土豆炖豆角：将土豆和长豆角切成块状，加入少量盐和清水，用中小火慢慢炖制，直至土豆熟烂即可，营养丰富又美味。
木耳炒豆角：新鲜的豆角切成小段，木耳泡发后切片，大火热锅，放入少量油和盐，快速翻炒至熟即可。这道菜色香味美，能够增加身体的营养。
豆角烧茄子：将豆角和茄子切成块状，用油热锅将茄子煎至微黄，放入豆角翻炒，加入适量盐、汤和鲍鱼油，继续翻炒，最后收干汁即可。这道菜口感鲜美，色香味俱佳。
干煸豆角：首先将干辣椒和花椒爆香，然后加入切好的豆角翻炒，加入盐、老抽，再加入少许糖，最后继续翻炒，使豆角表面脆香即可。这道菜色泽金黄，口感独特。
总之，长豆角是一种多方面营养丰富的蔬菜，可以和多种调料、其他食材混搭，烹饪出各种口味迥异、美味可口的菜式，以满足人们对美食的要求和需求。
