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肉解冻的正确做法(快速解冻只需五分钟)

肉解冻的正确做法(快速解冻只需五分钟)

更新时间:2024-08-06 19:17:45

肉解冻的正确做法

方法1:加盐解冻。将冻肉从冰箱拿出,放入盆中,加入没过猪肉的清水,接着往盆中加入1勺食盐,将冻肉翻翻,浸泡大约3-5分钟,即可解冻。水里加点食盐,不仅能加速解冻,还能保证猪肉味道鲜美。注意事项:这样处理过的独肉会比较咸,后期一定要多清洗几遍,或者在烹制时要减少盐的调味。

方法2:流水解冻法。将冻肉放入盆中,然后打开水龙头,调至较细的流水,让水流缓缓的淋在猪肉上面,这样就能加速猪肉的解冻。这种方法解冻猪肉可以保证营养物质流质较少,缺点是有些浪费水资源。

1.第一种方法:在冻肉上面涂上一层食盐,将食盐涂抹均匀,涂均匀之后放在碗中静止10分钟左右,10分钟之后,冻肉已经变软了,然后加入温水,给它浸泡5分钟,泡出肉里面的血水,5分钟之后再用流动的清水将它冲洗干净就可以了,这个时候的冻肉就跟新鲜的猪肉一样。

2第二种方法:准备一个铝盆,将猪肉放在盆中,然后再在上面扣上一个铝盆,大约5分钟左右,冻肉就慢慢地融化了,这是利用了铝制品极强的导热性,所以冻肉就回在很短时间内融化了。

3.第三种方法:将冻肉取出来放在案板上,用叉子或者牙签蘸上点香醋扎进冻肉中。让食醋快速渗透进去,就可以加速解冻速度了,并且还可以去除腥味。

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