豆角丝炒肉片是一道美味的家常菜，主要材料是豆角和猪肉。下面是制作这道菜的简单做法：
1. 准备食材：豆角切成细丝，猪肉切成薄片，大蒜切末，生姜切丝，红辣椒切小段。
2. 猪肉腌制：将切好的猪肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、糖和淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。
3. 豆角焯水：烧一锅水，水开后加入适量的盐和油，将豆角丝放入锅中焯水1-2分钟，捞出备用。这样可以让豆角口感更好，且颜色更鲜艳。
4. 热锅凉油：将锅烧热，加入适量的植物油，放入切好的蒜末和生姜丝翻炒出香味。
5. 炒肉片：将腌制好的猪肉片放入锅中，快速翻炒，直到肉片变色。
6. 加入豆角丝：将焯水后的豆角丝加入锅中，与肉片一起翻炒均匀。
7. 调味：加入适量的生抽、老抽、盐和糖，继续翻炒，让豆角和肉片充分吸收调料的味道。
8. 出锅：炒至豆角丝熟透，肉片入味，将红辣椒段撒入锅中，翻炒均匀后关火盛出。
豆角丝炒肉片就做好了，味道鲜美，营养丰富。你可以根据个人口味调整配料和调料。
