放置于阴凉通风干燥处保存。当环境温度比较低时，蟹柳可以直接放置于常温下保存1-2天左右，保存时需要将其放置于保鲜袋中密封好。
若是环境温度比较高，常温下只能存储6-8个小时。蟹柳是用海鲜肉制作而成的，高温下存储的时间不宜过长，容易滋生细菌。
不可以，在-15摄氏度的条件下，才能保持其风味，
蟹柳本身就是速冻的产品，如果放在常温的话，不仅仅会影响其口感，而且容易变质，上面的菌群数量也会随着放置时间的增加而增加，所以是不可以放在室温的，
放在冷冻室里面即可，但是最好还是不要放的太久，以免上面的细菌数量超标，入口了导致疾病。
