1、准备一块老豆腐，冲洗一下，韭菜一小把洗干净。
2、把老豆腐切块，韭菜切段，红辣椒切丁，姜、蒜切沫，生抽耗油调成汁。
3、锅里放油把豆腐煎至两面金黄。
4、放入姜、蒜沫，红辣椒丁，再加入适量水。
5、加入生抽，耗油，盖上锅盖焖五分钟。
6、加入韭菜，适量盐、鸡精翻炒大火收汁。
7、出锅装盘，可以开吃了。
用料
豆芽 1把
豆腐粿 10块
做法： 1、准备好所有食材，先将豆芽洗净控水备用
2、起锅，倒入适量的油，油热后爆香姜片，放入豆芽和切半的豆腐果，大火翻炒，加盐、老抽、糖，加水末过菜。
3、大火烧开，小火煲15分钟，起锅时淋上牛肝菌油即可，盛出开始享用，超级美味。
