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牛肉干专用调料(牛肉干的调料怎么调制)

牛肉干专用调料(牛肉干的调料怎么调制)

更新时间:2024-08-06 17:53:41

牛肉干专用调料

专用调料包括生抽、老抽、芝麻油、山苍子油等,而香料如八角、桂皮、草果、白蔻、香叶、麻椒、辣椒、花椒、孜然和熟芝麻也是常用的。传统中式风味的牛肉干生产工艺中还会使用到食盐、白砂糖、酱油、葱、姜、十三香等辅料。

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