步骤 1
准备黄米面2斤，红枣随意（喜欢就多放点）
步骤 2
红枣清洗干净、煮（蒸）熟，黄米面加入开水一边加一边用双手搓散，黄米面搓好攥成团不散，用手一搓还可以散开（面要略湿不然蒸不熟）
步骤 3
准备蒸锅把水烧开，蒸布打湿铺在蒸笼，把搓好的黄米面均匀撒在蒸布上，盖好锅盖蒸到黄米面发黄黏在一起，再撒一层，这样一层黄米面一层红枣，均匀受热（千万不要一下把黄米面都倒入锅中，那样蒸不熟）
步骤 4
准备一盆凉水（有条件的最好是冰水，不然手被烫成红烧的????）不粘垫上抹点油（防止枣糕干和黏手）蒸好的枣糕拎起来倒扣在不粘垫上，把蒸布取下，对折枣糕沾凉水按压，使黄米面更加紧实，按压到黄米面表面光滑就可以了，最后均匀的切开（刀具沾水切，否则会黏刀）
枣黄糕是一种口感软糯，香甜可口的传统糕点，以下是制作步骤：
材料：
- 糯米粉：250克
- 红枣泥：200克
- 砂糖：60克
- 热水：400克
步骤：
1. 将糯米粉和糖混合在一个大碗中，慢慢地加入温水，边搅拌边加，直至搅成糊状。倒入红枣泥，搅拌均匀，使红枣泥均匀地分布在糯米糊中。
2. 取出一个蒸锅，在锅底放上一张蒸纱布，在纱布上涂一层色拉油。将糯米糊倒入锅中，用勺子将糯米糊压平。
3. 平铺好后，盖上锅盖，用大火烧开蒸锅，然后转小火蒸10分钟左右即可。
4. 关火后，取出枣黄糕，趁热切成小块，上桌食用即可。
烤枣黄糕的做法：在烤箱180度预热10分钟，把切好的枣黄糕块放进烤箱铺好烤盘的烤纱布上，50分钟即可烤出一块鲜香软糯，口感极佳的烤枣黄糕。
温馨提示：蒸的时间要根据锅的大小和火力的大小而定，糯米糕蒸的时间一般为10-15分钟左右，目的是将其熟透，口感软糯。
