1.首先我们把娃娃菜撕开洗净，豆腐泡切开备用，肉切片备用。
2.热锅凉油下入肉片，翻炒至变色，加入蒜片，干辣椒继续翻炒，再下入娃娃菜翻炒。
3.加入黄豆酱，酱油翻炒均匀之后放入砂锅，放入豆腐泡，加入开水，放入盐鸡精，胡椒粉调味，下入粉丝盖上盖子煮三分钟。
做法步骤
1.准备的原料。
2.牛肉块先加点姜片，葱段，清水煮熟。
3.煮熟的牛肉放凉切片，大白菜也切成小块。
4.切好的白菜铺在锅底。
5.牛肉片再铺在白菜上，再加入粉丝。
6.热锅凉油，小火煸香郫县豆瓣酱。
7.炒好的豆瓣酱全部加在砂锅里面。
8.加适量的煮牛肉的汤，生抽，盐，白糖烧开再大火炖煮5分钟左右。
9.最后撒点青蒜叶。
