东北酥饼的配方（老式东北酥饼做法）

配方：

油皮：中筋面粉300克、水165克、植物油15克、酵母3克、盐2克。

油酥：中筋面粉150克、植物油75克。

馅料：红糖75克、芝麻30克、面粉20克、蜂蜜25克、油15克、水少许（如能和成团，可不加水）。

表面装饰：蛋液、芝麻。