做果酱要不要加水（果酱要怎样熬才能变粘稠）

不需要加水的，只要把水果清洗干净，去核切成小块再在上面撒上白糖放大概一小时水果就会自动出水了。

然后再倒入干净无油的锅内加入几滴柠檬汁这样会更容易出果胶，熬出来的果酱也会更粘稠，小火慢熬一直等把水份熬干到粘稠就好了。