23度到33度是适合钓鲢鳙鱼的，鲢鳙鱼也可以叫大头鲢子，在河塘水面下三五十公分的水层活动觅食，是人们比较喜欢食用的，特别是鱼头煨汤，那是很鲜美的，好吃又营业丰富，鲢鱼也是比较好钓的，在23度到33度的气温下都可以钓，温度高点就钓深点也是一样的。
适合鲢鳙喜欢高温，最适宜的水温为23℃~33℃。炎热的夏季，鲢鳙的食欲最为旺盛。鲢鳙属于滤食性鱼类头大腮大。鲢鳙以浮游生物为食，喜欢吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪。对酸味食物很敏感，对糟食也比较喜欢。鲢鳙的吃食有明显的季节性，春秋除浮游生物外，还大量地吃腐屑类饵料，夏季水温越高其摄食量越大，冬季水温低少吃少动。
