用料：羊腿肉300g（肥瘦参半最好）；洋葱半个；生抽3汤匙；孜然粉1茶匙；油1汤匙；盐1茶匙；孜然粒2茶匙；辣椒粉1茶匙
做法：
1.羊腿肉切小块，洋葱切丝，加入羊肉中，加生抽3汤匙，孜然粉1茶匙，油1汤匙，盐1茶匙腌制半天，过夜也可。
2.竹签提前用水泡过，把腌好的肉肥瘦相间的串上
3.排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热220度，中层，上下火15分钟，取出撒孜然粒和辣椒粉，继续烤5分钟即可
羊肉切片，放入盐、酱油、白糖、芝麻适量，油、陈错、辣椒面少量；拌匀后再放入适量切好的洋葱，然后放置半小时入味
步骤2
将入味后的羊肉和洋葱穿成串。（竹签可以在市场买到，很便宜）
步骤3
在自家的小烤炉上烤肉串，每烤一会要翻一下，放置烤糊了
步骤4
开始享受美味，当然还可以烤鸡肉串、蘑菇串、香肠等等。成本低廉，享受自制的乐趣
