23种牛肉部位 潮汕火锅怎么点才高大上（潮汕牛肉火锅部位十大排名）

潮汕火锅店点牛肉部位，可以点吊龙、五花趾、胸口朥、嫩肉、五花肉等，这些部位有不同的口感和风味，可以让火锅更加高大上。

吊龙肉是牛脊背上的肉，口感鲜嫩，肥瘦相间，非常适合涮火锅；五花趾是牛大腿内侧的肉，口感脆嫩，带有一点筋肉，非常美味；胸口朥则是牛胸前的脂肪，经过煮制，变得滑嫩细腻；嫩肉则是在牛的里脊肉周围，涮熟之后软嫩可口。建议搭配一些蔬菜、豆皮、豆腐等食材，营养更均衡。