1. 温度控制：红薯的最佳储存温度为10C至15C之间。在冷库中保持稳定的温度是很重要的，避免温度过高或过低对红薯品质造成不利影响。
2. 相对湿度控制：红薯的最佳储存湿度为85%至90%。通过调整冷库内的湿度来确保红薯不会过早脱水和失水，保持其良好的口感和新鲜度。
3. 通风控制：冷库中应保持适当的通风，以确保空气流通，并排除富氧和二氧化碳积累，从而保持红薯的新鲜度。
4. 包装储存：在冷库中储存红薯时，应将其放置在透气性好的包装袋或容器中，以防止过早脱水和损坏。
5. 定期检查：定期检查和清除冷库中的腐烂或不良品红薯，以防止继续蔓延至其他红薯。
红薯贮藏温度保存适宜温度为10℃~14℃，在冷库中妥善保存可以存放1-7个月之久，但是红薯冷库特别要注意温湿度的控制，温度过低会遭受到冷害，使薯块内部变黑，煮熟后又硬心并有异味影响销量，而且后期极易腐烂，温度过高，薯芽开始萌动、糠心等现象。
