土茯苓赤小豆汤
【材料】：土茯苓 120克、猪扇骨 280克、赤小豆 40克、薏米 40克、生姜 2片、盐适量
【做法】：1、先把赤小豆、薏米和芡实用清水浸泡1个小时，没时间亦可免去此步骤；
2、土茯苓切块或者切片，新鲜土茯苓很硬，切片有点难度，我是买时让卖家切好，有些卖家用机器切片，可以切的又薄又均匀；
3、猪骨洗净后冷水入锅，大火煮开沸滚1~2分钟，去一下血水浮沫，然后捞起猪骨在清水下冲洗一下。
4、汤锅放入猪骨、赤小豆、薏米、芡实，放入两片姜帮助去腥。一次性倒入适量水，大火煮开后用勺子撇去浮沫，盖上盖子，用小火慢煲1个半小时；
5、最后加了一点点盐调味，汤渗透着土茯苓的微香和清甜，浓而不腻，除了土茯苓，其他食材都可以吃。
鸡骨草猪骨汤 材料:鸡骨草50克,猪脊骨200克,生姜3片。
做法:猪脊骨洗净切块,鸡骨草洗净切段,上述用料一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮40分钟即成。
