在Excel中，可以通过以下几种方法单独调整一个单元格的大小：
方法一：通过鼠标拖动调整单元格大小
1. 选中需要调整大小的单元格或单元格区域。
2. 鼠标移动到单元格边界处，鼠标会变成双向箭头形状。
3. 按住鼠标左键，拖动即可调整单元格大小。
方法二：通过改变列宽和行高调整单元格大小
1. 选中需要改变列宽的一列或多列，将鼠标移至列宽的分隔线上方的表头位置，鼠标会变成双向箭头形状。
2. 按住鼠标左键，拖动即可改变列宽。
3. 选中需要改变行高的一行或多行，将鼠标移至行高的分隔线左侧的列头位置，鼠标会变成双向箭头形状。
4. 按住鼠标左键，拖动即可改变行高。
方法三：通过设置列宽和行高进行调整
1. 选中需要调整的单元格或单元格区域。
2. 在“格式”中选择“列宽”或“行高”。
3. 输入需要设置的列宽或行高数值，点击“确定”即可完成。
方法四：通过快捷键进行调整
1. 切换到需要操作的单元格或单元格区域。
2. 对于列宽的调整，将鼠标放置在列头位置，然后按下Alt+O+W，即可弹出列宽对话框，输入需要设置的宽度数值即可。
