第1步.冬瓜去籽切块 小葱切片（尽量小一点） 虾米用少许醋和热水烫一下（去腥） 香菇切小块块 蟹肉棒对半切开 鱼肉卷切片片 胡萝卜切小片片 肉丸是提前准备好的，也可以去超市买冷冻的，也很好吃
第2步.起锅烧油加葱翻炒，加虾虾，加冬瓜（多炒一会儿）
第3步.加少许水再翻炒，此时可加少许盐入围 5分钟后换大火并加入肉丸，加水 随后依次加入香菇，胡萝卜，鱼肉卷，蟹肉棒
第4步.加入醋加酒（增香），蔬汁鲜，盖上锅盖炖10分钟左右，至到冬瓜炖烂 加盐
第5步.加入烟，蚝油，水多了可开盖大火收汁 ，然后就可以美美的出锅了
食材: 海米1把，冬瓜1圈，生姜2片，蒜瓣2个，水淀粉2勺，葱花1把，白胡椒粉适量，盐少许，鸡精少许
步骤1、冬瓜去皮后切成薄片，海米用热水泡
步骤2、炒锅内倒油，烧至7成热时放入姜片爆香
步骤3、待香味出来后将切片的冬瓜和蒜瓣倒入锅内翻炒1分钟，然后将泡软的海米放入一起翻炒
步骤4、将鸡汤倒入锅内后翻炒约2分钟至冬瓜熟软，然后倒入调匀的水芡粉翻炒
步骤5、撒入些白胡椒粉、盐、味精和葱花即可起锅
