雷柏V500键盘的背光颜色是可以调节的，可以按照以下方法进行操作：
1. 按下Fn + F9键，进入背光模式选择状态。
2. 按下方向键（↑或↓），选择需要的背光模式，比如单色/呼吸/游戏模式等。
3. 按下Fn + F10键，进入背光颜色选择状态。
4. 按下方向键（↑或↓），选择需要的背光颜色，可以选择常见的红/绿/蓝/黄/紫/青色以及其他颜色。
5. 按下Fn + F11键，可以调节背光亮度，分别有三档亮度可供选择。
6. 按下Fn + F12键，则可以关闭/开启键盘背光。
以上就是调节雷柏V500键盘背光颜色的方法。需要注意的是，如果在玩游戏时使用呼吸/游戏模式的背光，可以提高游戏体验，但也会耗费电池电量。因此，在未必需要情况下，最好选择单色背光或关掉背光，以延长键盘使用时间。
