做柿饼晚上要不要在外面过夜（做柿饼在太阳底下晒还是在阴干3天）

晒柿饼晚上要搬到室内，且用草席盖好，次晨再除去草席，摆放在搭起的柿架上在阳光下摊晒。在阳光充足的晴天，柿饼一般晒8至10天左右，个大的果实20天左右。

柿子在晾晒之前需要将外皮去除，这样便于晾晒。晾晒柿子饼时，将柿子放在通风的环境中晾晒即可。